Prezentēts jaunais Lielvārdes eila alus FOTO (5) 

Ceturtdienas vakarā Vecrīgas restorānā „Neiburgs” dzima jauna alus leģenda - vides pētnieks un TV raidījumu vadītājs Māris Olte un Latvijas garšu pazinējs, restorāna „Neiburgs” šefpavārs Tomass Godiņš prezentēja Lielvārdes alus jaunāko brūvējumu, kas tiek brūvēts pēc gadsimtiem senām tradīcijām.

Lāčplēša alus darītavas meistari ir pabeiguši nozīmīgu darbu pie unikāla amatnieku alus “Lielvārde”, kas atjauno senā eila alus brūvēšanas tradīcijas Latvijā. Eila alus ir senākais alus veids pasaulē, bet mūsdienās Latvijā tas ir retums. Tas ir nepasterizēts alus, kas atšķiras no mums ierastajiem lāgera aliem ar izcilām īpašībām – izteiktu garšu, aromātu un biezāku struktūru. Lielvārdes alus tiek pildīts unikālā melnā pudelē, kas pasargā alu no saules gaismas iedarbības un ļautuj saglabāt alus aromātu un garšu.



Jaunā alus šķirne tiek gatavota, balstoties uz 17.gs. alus darīšanas tradīcijām. Latvijas vēsturē tie tiek pamatoti uzskatīti par alus darīšanas ziedu laikiem, kad muižās uzplauka alus brūvēšana. Meistari pret alu izturas ar īpašu attieksmi – katra pudele Lielvārdes alus tiek pārbaudīta vairākas reizes, lai pārliecinātos par tā izcilību, tādēļ alus tiks ražots mazos apjomos – tikai viens alus vārījums mēnesī.

Pasākuma laikā viesus priecēja grupas „Instrumenti” muzikālie priekšnesumi, ļaujot publikai novērtēt viņu jaunākā albuma skaņdarbus. Par gardām uzkodām bija parūpējušies restorāna šefpavārs.